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Liste des produits par fabricant DELRUE

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    CHARIOT GASTRONORME VENTILÉ ALIZÉ TURBO DELRUE GN 2/1 isolé

    Format-Nombre de niveaux 12 étages gastronorme 2/1 espacés de 70 mm
    Fonction Maintien en T° - Remise en T° à l’assiette - Cuisson basse T°
    Puissance électrique de chauffe - Thermostat 3,3 kW 230 V - Thermostat 60-200°
    Gestion de l’humidité par oura manuel
    Dimensions extérieures F x P x H 765 x 1000 x 1280
    Dimensions int. utiles F x P x H 530 x 650 x 850
    Poids 134 kg

    à partir de 3 519,00 € H.T. En stock

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    CHARIOT GASTRONORME VENTILÉ ALIZÉ TURBO DELRUE

    Format-Nombre de niveaux 6 étages gastronorme 1/1 espacés de 70 mm
    Fonction Remise en T° - Maintien de T°- Liaison chaude - Cuisson basse T°
    Puissance électrique de chauffe - Thermostat 2 kW 230 V - Thermostat 60-200°
    Gestion de l’humidité par oura manuel
    Dimensions extérieures F x P x H 580 x 880 x 900
    Dimensions int. utiles F x P x H 325 x 530

    à partir de 3 120,00 € H.T. En stock

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    CHARIOT VENTILÉ 600 x 800 DELRUE

    Format-Nombre de niveaux 10 étages pâtissier 600 x 800 espacés de 80 mm
    Fonction Maintien en T°
    Puissance électrique de chauffe - Thermostat 3,3 kW 230 V - thermostat 60-200°
    Dimensions extérieures F x P x H 735 x 1060 x 1120
    Dimensions int. utiles F x P x H 600 x 800

    Poids 122 kg

    à partir de 3 087,00 € H.T. En stock

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    CHARIOTS VENTILÉS PARTEN’AIR TURBO DELRUE

    Répartition de la chauffe assurée par moto
    turbine placé à l’arrière
    Régulation thermostat 60-200°C
    voyants LED de contrôle (chauffe, ventilation)

    à partir de 2 573,00 € H.T. En stock

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    CHARIOT TRAITEUR STATIQUE RÉCEPTION DELRUE

    Construction en acier inoxydable, bâti inox tubulaire
    Résistances blindées en acier inoxydable
    Finitions soudées
    Porte isolée et joint d’étanchéité en silicone
    Fonctionnement en 230 Volts mono
    Agencement : Echelles amovibles avec glissières en L pour faciliter l’entretien

    à partir de 1 644,00 € H.T. En stock

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    Chariot statique gaz 600 x 800 CT20 DELRUE

    Construction en acier inoxydable, bâti inox tubulaire
    Résistances blindées en acier inoxydable
    Finitions soudées
    Porte isolée et joint d’étanchéité en silicone
    Fonctionnement en 230 Volts mono
    Agencement : Echelles amovibles avec glissières en L pour faciliter l’entretien

    à partir de 2 974,00 € H.T. En stock

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    CHARIOT STATIQUE TRAITEUR BI-ÉNERGIE “PREMIUM” DELRUE

    REMISE ET MAINTIEN EN TEMPÉRATURE

    Brûleur rampe inox striée “Compact” avec veilleuse et sécurité par thermocouple avec allumage piezzo, réglage progressif de la puissance

    Le chariot fonctionne au gaz butane, l’électricité permet de faire l’appoint par thermostat 30-110°, après chauffage au gaz

    à partir de 2 511,00 € H.T. En stock

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    Cuiseur Delrue Gaz A300 AI pour cuisiner toutes sortes de plats. indispensable pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurants, collectivités, et autres métiers de bouche ou de viande.

    à partir de 7 506,00 € H.T. En stock

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    CUISEUR DELRUE ATLAS A200AIE

    PROFONDEUR 620 mm - HAUTEUR 510 - FAÇADE 625 - DOSSERET 500 mm

    • Construction en acier inoxydable, bâti inox tubulaire, extérieur inox 304 L.
    • Dessus ép 25/10 pour cuve inox, 30/10 pour cuve aluminium laminé.
    • Dosseret et cheminée démontables.
    • Couvercle isolé en inox.
    • Robinet vidange 40/49 avec poignée rabattable.
    • Claie de fond perforée amovible de série.
    • Crépine graduée pour cuiseur Atlas cuve inox.
    • Gaz : Brûleur avec veilleuse, sécurité par thermocouple, régulation par thermostat mécanique 30-110°.
    • Electrique : résistances gérées par 2 thermostats 30-110°(1 d’approche et 1 de cuisson).
    à partir de 6 947,00 € H.T. En stock

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    CUISEUR DELRUE ATLAS A250AIE

    PROFONDEUR 620 mm - HAUTEUR 510 - FAÇADE 785 - DOSSERET 500 mm

    • Construction en acier inoxydable, bâti inox tubulaire, extérieur inox 304 L.
    • Dessus ép 25/10 pour cuve inox, 30/10 pour cuve aluminium laminé.
    • Dosseret et cheminée démontables.
    • Couvercle isolé en inox.
    • Robinet vidange 40/49 avec poignée rabattable.
    • Claie de fond perforée amovible de série.
    • Crépine graduée pour cuiseur Atlas cuve inox.
    • Gaz : Brûleur avec veilleuse, sécurité par thermocouple, régulation par thermostat mécanique 30-110°.
    • Electrique : résistances gérées par 2 thermostats 30-110°(1 d’approche et 1 de cuisson).
    à partir de 7 399,00 € H.T. En stock

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    Cuiseur Delrue Atlas Gaz A250LA

    Cuve en aluminium laminé 

    Puissance 28 kW

    Dimension intérieures cuve : 785 x 620 x 510 

    Dimensions extérieurs : 1065 x 92 x 900 

    Cuve et dessus soudés en une seule pièce en aluminium laminé,

    Couvercle isolé à double paroi en inox 304 L, avec joint d’étanchéité

    > Robinet de vidange 40/49 avec poignée rabattable, claie de fond amovible en aluminium laminé

    > Régulation de température par thermostat mécanique 30-110°C (230 volts mono + terre)

    > Brûleurs (rampes sur 250 et 300 L) et veilleuse commandés par un robinet sécurité par thermocouple à trois positions veilleuse plein feu ralenti, allumage manuel

    à partir de 7 746,00 € H.T. En stock

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    Marque : DELRUE
    Type : A300LA
    Marmite Delrue gaz - Capacité 300 L
    Rectangulaire - Thermostat Robinet de vidange
    Dimension Cuve : Façade 93 cm - Largeur 63 cm - Profondeur 51 cm
    Dim EXT : 120/93
    Très peu utilisé - état neuf

    3 900,00 € H.T. Indisponible
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    MARQUE DELRUE
    Marmite tout inox a gaz
    Robinet de vidange
    Thermostat allumage Piezzo électrique
    Capacité 170L
    Dimension cuve : 615 mm / 615 mm
    Profondeur : 530 mm
    Dimension hors tout : 91 cm
    Profondeur : 93 cm
    Année 2019

    3 900,00 € H.T. Indisponible
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    Marque : DELRUE 
    Type : 98F4
    Table brûleurs 4 feux gaz sur pieds 
    Tubes et étagère basse tout inox
    État neuf

    1 900,00 € H.T. Indisponible
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    FOUR VENTILÉ DELRUE TURBO NV ÉTUVE GN 2/1 OU 600X400
    Réf. T08VANV

    Dimensions extérieures F x P x H 740 x 1070 x 1650 Dimensions intérieures F x P x H - Litres 540 x 660 x 900 - ≈ 320 L

    Format Gastronorme 2/1 OU pâtissier 600 x 400 si option 18 Ventilation Arrière Puissance totale - Thermostat 23 kW

    1 thermostat électronique de cuisson 0/270° avec affichage, cuisson sécurisée par un 2e thermostat 50/300°

    Capacité bac à eau 25 L Hauteur du pied 150 mm Poids 250 kg

    Nombre d’étages suivant cuissons
    Pâtés : 4 étages
    Pâtisserie : 8 étages
    Jambons : 1 étage Hauteur utile par étage 190 X 100 X 800
    Largeur utile par étage 530 X 530 X 600

    Puissance utilisée 20 kW ou 23kW avec sole 20 kW ou 23kW avec sole 3 kW

    Capacité moyenne 48 pâtés 8 jambons Equipement standard (fourni) :

    4 plateaux 530 x 650 x 50 - 1 plateau perforé jambon 600 x 660 - 6 barres pour suspendre Long. 530

    Idéal pour travailler de nombreuses pièces de viandes !

    8 044,00 € H.T. En stock

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    MARMITE DELRUE ATLANTIC A120LAE
    Cuve ronde en inox 304L ou en aluminium laminé de 120L à 150L
    Références et capacité en litres : A120LAE
    Dimensions intérieures Cuve L x l x Pr : Ø 590x480
    Dimensions extérieures F x P x H en mm : 800x925x900
    Vidange 40/49 : De série
    Régulation : De série
    Energie : Electrique
    Puissance en kW : 7,2

    à partir de 6 156,00 € H.T. En stock

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    Marque : DELRUE
    Type : FE01
    Modèle : 94 01
    Fourneau DELRUE
    Tout inox
    Tri 380 volts
    Composé de : Dessus 2 feux gros débit + 1 plaque coup de feux au GAZ
    Dessous : 1 four électrique tri 380 volts avec 2 grilles inox
    Dimension : Hauteur façade 80 cm - Profondeur : 95 cm
    Année : 2012 utilisé 1 an
    ETAT NEUF
    2 400,00 € H.T. Indisponible
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    MARMITE DELRUE CUISEUR CHEF CUVE FONTE ALU

    Dimensions intérieures Cuve L x l x Pr : Ø 600x520
    Dimensions extérieures F x P x H en mm : 900x925x900
    Vidange 40/49 : De série
    Puissance GAZ en kW : 16

    à partir de 4 600,00 € H.T. En stock
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    Four ventilé turbo spécial charcutier

    Dimensions extérieures F x P x H : 800 x 1120 x 1750
    Dimensions intérieures F x P x H - Litres : 600 x 880 x 900- ≈ 420 L
    Format : pâtissier 600 x 800
    Ventilation : Plafond
    Puissance totale - Thermostats : 15,75 kW - 1 thermostat électronique de cuisson 0/270° avec affichage, cuisson sécurisée par un 2e thermostat 50/300°
    Capacité bac à eau : 35 L
    Hauteur du pied : 150 mm
    Poids : 290 kg
    Equipement standard (fourni) : 4 plateaux perforés 590 x 860 - 8 grilles 600 x 400 inox - 6 barres pour suspendre Long. 590

    8 580,00 € H.T. En stock

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    Marque : DELRUE
    Type : B100RPC - Cuiso bloc
    Marmite Delrue gaz tout inox avec robinet de vidange cuve ronde
    Dim : D : 54 cm - Prof : 51 cm avec clayette
    Dim Ext : Façade : 68 cm - Prof : 92 cm
    Utilisé 1 An
    État Neuf

    2 600,00 € H.T. Indisponible
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    Marque : DELRUE
    Type : A120AI
    Marmite delrue tout inox cuve inox épais arrivée eau froide / chaude
    Thermostat Robinet de vidange
    Capacité : 120L
    N°: 26160225C
    Année : 11/2017 - Servi 6 mois
    Quasi NEUVE

    2 900,00 € H.T. Indisponible
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    Marque : DELRUE
    Type : T04 VA NV
    Four ventilé turbo NV600X400
    Tout inox
    Tri 380 volts sur pieds avec étagères équipe bac et grilles
    Très bon état

    2 200,00 € H.T. Indisponible
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    Marque : DELRUE
    Type : 94f4
    2 Feux sur pieds tubes carrés et 1 étagère basse inox feux gaz gros débit
    État Neuf

    900,00 € H.T. Indisponible
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    Marque : DELRUE
    Type : C125 CPC
    Marmite tout inox cuve carrée
    Dimension : 54/55 cm - Profondeur : 51 cm
    Dimension extérieur : F : 80 cm - Profondeur : 95 cm
    Robinet de vidange
    Thermostat 220 volts
    État neuf - Servi 6 mois

    2 600,00 € H.T. Indisponible
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    Marque : Delrue
    Type : Cuiseur bloc 100
    Marmite tout inox à gaz
    Cuve fonte aluminium
    Capacité : 100 L
    Robinet de vidange
    Dimension : extérieur F : 68 cm - Profond : 94 cm
    État neuf - servi 6 mois

    1 900,00 € H.T. Indisponible
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    2 400,00 € H.T. Indisponible
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    Fourneau DELRUE 4 FEUX + Four à air ventilé

    Brûleurs 5,5 kW et 7,5 kW
    Brûleurs Volcan à puissance variable avec flamme centrale tourbillonnante

    +

    Four à air ventilé T04VANV
    Dimensions int F x P x H en mm : 400 x 600 x 450

    Ventilation : Oui Arrière
    Capacité approx en L : 110 L
    Pour fonction étuve : Plateau de l’étage du bas + Option 03 (Batterie de sole)
    Clé d’évacuation des vapeurs : Oui
    Puissance utilisée : Electrique 6 kW si sole 8 kW (option 03)
    Equipement standard : 2 plateaux 400 x 600 x 50 4 grilles 600 x 400

    6 577,00 € H.T. En stock
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    Table 4 feux gaz 7,5 kW sur pieds de la marque Delrue pour professionnels de la restauration.

    2 900,00 € H.T. En stock

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    Type : A 300 LA
    Peu utilisé
    Marmite 300 l à gaz avec thermostat
    Robinet de vidange plaque fond de cuve et 1 grille perforée
    Dimension : façade : 120 cm profondeur : 93 cm
    Dimension cuve : 91 x 62 cm
    Profondeur : 55 cm
    3 400,00 € H.T. Indisponible
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    Type : Vesuve
    Fourneau DELRUE Lucullus tout inox
    Dimensions : façade : 80 cm - profondeur : 93 cm - hauteur : 90 cm
    Très bon État
    1 900,00 € H.T. Indisponible
    Indisponible
*à partir de 100€ HT d'achat.
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