Zoom

CELLULE REFROIDISSEMENT SAMMIC AS-15/2MD

Fabricant: SAMMIC

Référence: WISA51400472

Capacite Recipients Gn 1/1: 30
Capacite Recipients Gn 2/1: 15
Capacite Recipients En 600x400: 30
Capacite Glaons 5 L.: 42
Distance Entre Plateaux: 68 mm
Capacite abattement: 90 _C -> 3 _C / 90 ' : 70 Kg
Capacite surgelation: 90 _C -> -18 _C / 240 ' : 55 Kg
Consommation : 4350 W

Plus de détailss

Envoyer à un ami

Paiement sécurisé

Service client : 06 37 58 34 61

Expédition rapide

Plus d'informations
Caractéristiques

Modele avec moteur a distance

Capacite pour 15 bacs GN 2/1

Abaissement rapide de la temperature a + 10_C, pour empecher la proliferation des bacteries et eviter que la viande se deshydrate par evaporation, ce qui permet de conserver les qualites d`origine des aliments pendant cinq a sept jours.
Surgelation a - 18_C au coeur du produit en moins de quatre heures, pour eviter la formation de macrocristaux, condition essentielle pour qu`au moment de son utilisation, l`aliment decongele retrouve sa consistance et sa qualite d`origine.
Maintien automatique a la temperature programmee a la fin de chaque fonction.
Sonde au coeur de l`aliment : optimise les temps de surgelation et d`abaissement de la temperature, en determinant avec precision le moment o la temperature voulue est atteinte au coeur du produit.
Degivrage par gaz chaud.
Cette machine est conue et fabriquee en accord avec les directives Europeennes 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE et 73 / 23 / CEE.
Note: SAMMIC se reserve le droit de modifier et d`ameliorer ses produits sans preavis.