CELLULE REFROIDISSEMENT SAMMIC T-20CA Zoom

CELLULE REFROIDISSEMENT SAMMIC T-20CA

SAMMIC

WISA51400429

Cellule de refroidissement SAMMIC T-20CA pour professionnels type restaurateur et traiteur.

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Service client : 06 37 58 34 61

Expédition rapide

22 590,00 €


Modeles pour chariots GN ou EN

Capacite pour 20 GN 1/1 chariot four Rational

  • Abaissement rapide de la temperature a + 10_C, pour empecher la proliferation des bacteries et eviter que la viande se deshydrate par evaporation, ce qui permet de conserver les qualites d`origine des aliments pendant cinq a sept jours.
  • Surgelation a - 18_C au coeur du produit en moins de quatre heures, pour eviter la formation de macrocristaux, condition essentielle pour qu`au moment de son utilisation, l`aliment decongele retrouve sa consistance et sa qualite d`origine.
  • Maintien automatique a la temperature programmee a la fin de chaque fonction.
  • Sonde au coeur de l`aliment : optimise les temps de surgelation et d`abaissement de la temperature, en determinant avec precision le moment o la temperature voulue est atteinte au coeur du produit.
  • Degivrage par gaz chaud.
  • Cette machine est conue et fabriquee en accord avec les directives Europeennes 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE et 73 / 23 / CEE.
  • Note: SAMMIC se reserve le droit de modifier et d`ameliorer ses produits sans preavis.

Chariot Gn 1/1: 1
Chariot En 600x400: 1
Groupe a Distance: Oui

Dimensions interieures

  • Dimensions Interieures - Largeur: 650 mm
  • Dimensions Interieures - Fond: 550 mm
  • Dimensions Interieures - Hauteur: 1800 mm

Dimensions exterieures

  • Largeur : 900 mm
  • Profondeur: 1190 mm
  • Hauteur : 2180 mm

Capacite abattement: 95 _C -> 3 _C / 90 ' / 80 Kg
Capacite surgelation: 95 _C -> -18 _C / 240 ' / 65 Kg
Consommation : 3600 W
Alimentation electrique: 400 V / 50 Hz / 3N ~

Type de produitNeuf
*à partir de 100€ HT d'achat.
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