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CELLULE REFROIDISSEMENT SAMMIC T-30 Zoom

CELLULE REFROIDISSEMENT SAMMIC T-30

SAMMIC

WISA51400424

CELLULE REFROIDISSEMENT SAMMIC T-30

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Modeles pour chariots GN ou EN

Capacite pour 20 bacs GN 2/2 chariot

  • Abaissement rapide de la temperature a + 10_C, pour empecher la proliferation des bacteries et eviter que la viande se deshydrate par evaporation, ce qui permet de conserver les qualites d`origine des aliments pendant cinq a sept jours.
  • Surgelation a - 18_C au coeur du produit en moins de quatre heures, pour eviter la formation de macrocristaux, condition essentielle pour qu`au moment de son utilisation, l`aliment decongele retrouve sa consistance et sa qualite d`origine.
  • Maintien automatique a la temperature programmee a la fin de chaque fonction.
  • Sonde au coeur de l`aliment : optimise les temps de surgelation et d`abaissement de la temperature, en determinant avec precision le moment o la temperature voulue est atteinte au coeur du produit.
  • Degivrage par gaz chaud.
  • Cette machine est conue et fabriquee en accord avec les directives Europeennes 89 / 392 / CEE, 93 / 68 / CEE et 73 / 23 / CEE.
  • Note: SAMMIC se reserve le droit de modifier et d`ameliorer ses produits sans preavis.

Chariot Gn 2/1: 1
Chariot En 600x800: 1

Dimensions exterieures

  • Largeur : 1370 mm
  • Profondeur: 1210 mm
  • Hauteur : 2274 mm

Capacite abattement: 95 _C -> 3 _C / 90 ' / 110 Kg
Capacite surgelation: 95 _C -> -18 _C / 240 ' / 95 Kg
Consommation : 4200 W
Alimentation electrique: 400 V / 50 Hz / 3N ~


Type de produitNeuf
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