cutter vertical r20 sv robot coupe

Name: CUTTER VERTICAL R20 SV ROBOT COUPE
Brand: ROBOT COUPE
SKU: WIRC2052
Price: 8870 EUR
Availability: InStock

Référence : WIRC2052

8 870,00 € HT

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Description

Cutter de table professionnel R20 SV ROBOT COUPE pour réaliser différents types de hachages, sauces, émulsions, pétrissages et broyages.

Cutter vertical R20 Sous-Vide Marque Robot-Coupe triphase 400 V.Sous-Vide 4400 Watts. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn. Fonction pulse. sécurité magnétique et frein moteur.

Livré avec cuve cutter de 20 litres inox et son Couteau 3 lames lisses inox fond de cuve.

Permet la réalisation de gros hachages de viande en grandes quantites.

Equipe du dispositif Sous-Vide R-VAC, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches. 50 à 300 couverts. 2 à 12 kg par operation.

Caractéristiques