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WIRC2052
Cutter de table professionnel R20 SV ROBOT COUPE pour réaliser différents types de hachages, sauces, émulsions, pétrissages et broyages.
CUTTER VERTICAL R20 SV ROBOT COUPE
Cutter de table professionnel R20 SV ROBOT COUPE pour réaliser différents types de hachages, sauces, émulsions, pétrissages et broyages.
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Cutter vertical R20 Sous-Vide Marque Robot-Coupe triphase 400 V.Sous-Vide 4400 Watts. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn. Fonction pulse. sécurité magnétique et frein moteur.
Livré avec cuve cutter de 20 litres inox et son Couteau 3 lames lisses inox fond de cuve.
Permet la réalisation de gros hachages de viande en grandes quantites.
Equipe du dispositif Sous-Vide R-VAC, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches. 50 à 300 couverts. 2 à 12 kg par operation.
Type de produit | Neuf |
Depuis 2008, Distriworks est le spécialiste en matériel d'occasion pour CHR, de la vente de matériel neuf pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Nous avons collaboré sur de nombreux projets : implantation & conseil en matériel de restauration, matériel CHR professionnel, cuisine professionnelle, concept de restaurant.
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