bassine de cuisson double paroi vapeur

• Intégralité de la cuve en acier inoxydable
• Chauffe par double paroi vapeur
• Vanne de vidange produit en bas de cuve
• Axe avec hélice pour mélange produit
• Moteur de mélange 2.2kw sur variateur de vitesse
• Système de traitement de la vapeur 3bar

• Sonde de température produit
• Armoire de gestion simple
• Dimensions : Ø 1100mm + 500mm largeur d’armoire

Système de traitement de la vapeur

• 3bar - Régleur de pression
• Vanne ¼ tour pour réglage débit
• Vanne pneumatique pour injection automatique de vapeur
• Purgeur de condensat en partie basse
• Vanne de vidange en partie basse

Armoire de gestion simple

• Arrêt urgence sur l’armoire
• Affichage de la température
• Fonction M/A mélangeur
• Réarmement des sécurités

Informations complémentaires 

• Régulation automatique de la chauffe et du refroidissement (par injection d’eau froide en double paroi)
• Temporisation sur chauffe et sur le temps de mélange
• Enregistrement de programme en fonction de la température et du temps de mélange