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Bienvenue dans notre catégorie pour le mélange, la coupe ou le hachage de vos aliments.
Le mélangeur de cuisine professionnel et le Blixer sont destinés aux différents professionnels de la Restauration. Le mélangeur Dadaux assure un mélange homogène tout en conservant la texture de la viande.
Le robot-coupe blixer est idéal pour l'émulsion ou le ...
Bienvenue dans notre catégorie pour le mélange, la coupe ou le hachage de vos aliments.
Le mélangeur de cuisine professionnel et le Blixer sont destinés aux différents professionnels de la Restauration. Le mélangeur Dadaux assure un mélange homogène tout en conservant la texture de la viande.
Le robot-coupe blixer est idéal pour l'émulsion ou le mixage de vos produits alimentaires en quelques instants. Il procure un gain de temps considérable pour tout professionnels de la restauration.
Les fouets de cuisine et le mixeur électrique sont des alliés incontournables au quotidien pour les professionnels de la cuisine en vue de réaliser tout type de recette.
Mélangeur Il y a 79 produits.
COUTEAU LAMES CRANTÉ NEUF STEPHAN UM 44
Marque : STEPHAN
Modèle : Jeu de lames cutter crantées
1 x jeu de lames crantées pour cutter STEPHAN UM44 neuvesEn stock780,00 € H.T. En stockMÉLANGEUR PSV VILLA M60
MÉLANGEUR PSV VILLA M60
Modèle VILLA M60
Capacité Maxi 60l – 35kg
Cuve 500x360mm
Moteur 0,25kw/55RPM
Poids 75 Kg
Encombrement 698 x 550 x 877 mm3 530,00 € H.T. En stockMÉLANGEUR PSV VILLA M170
MÉLANGEUR PSV VILLA M170. La conception de la cuve et du bras permette un mélange simultané dans plusieurs directions et ainsi réduire les temps de process.
La cuve motorisée est basculable afin de faciliter le nettoyage.
Le socle est équipé de 4 roulettes permettant de déplacer facilement la machine.
L’entraînement est effectué par motoréducteur à roue en bronze et vis sans fin développant un couple très puissant. Aucun entretien n’est nécessaire. Son fonctionnement est particulièrement silencieux.
8 300,00 € H.T. En stockMELANGEUR DADAUX PMX60
Mélangeur pétrin professionnel DADAUX pour pétrir et mélanger tout type de chair : chair à viande, chair à saucisse...
Entièrement en inox, extrêmement robuste et très silencieux.
à partir de 3 583,00 € H.T. En stockMELANGEUR DADAUX PMX60CM
MELANGEUR DADAUX PMX60CM
TRI 400 V
100 % INOX
Commandes 24 V + Relais thermique
Cuve motorisée
Mélange 2-35 kgà partir de 4 150,00 € H.T. En stockMELANGEUR DADAUX PMX90
Mélangeur Dadaux PMX90 pour professionnels en restauration. Le mélangeur Dadaux permet de mélanger toute préparation culinaire de manière optimale.
à partir de 4 030,00 € H.T. En stockMELANGEUR CUT SAMMIC
MELANGEUR CUT SAMMIC professionnel pour obtenir des mélanges homogènes de vos préparations culinaires. Permet de récupérer le produit sur les parois de la cuve et sur le couvercle pour le recentrer dans la cuve.
73,00 € H.T. En stockMELANGEUR CUT SAMMIC
MELANGEUR CUT pour obtenir un mélange plus homogène
- Racleur manuel qui permet d'obtenir une plus grande homogénéité du produit final et qui évite le réchauffement du produit.
- Récupère le produit sur les parois de la cuve et sur le couvercle pour le recentrer dans la cuve.
59,00 € H.T. En stockBLIXER 8 V.V. ROBOT COUPE
Blixer 8 V.V. de la Marque Robot-Coupe.
Dédié aux cuisines du secteur de la santé, le blixer 8 V.V. est idéal pour transformer des produits bruts en textures modifiées.
Aliments crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert, tout est consommable par l'ensemble des patients même les plus âgés.4 345,00 € H.T. En stockBLIXER 8 ROBOT COUPE
BLIXER 8 ROBOT COUPE
5 - 28 portions
Pour les cuisines du secteur de la santé. Permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert sont ainsi consommables par tous les convives même les plus âgés.3 625,00 € H.T. En stockBLIXER 10 V.V. ROBOT COUPE
BLIXER 10 V.V. ROBOT COUPE
Puissance 2600W. vitesse variable de 300 à 3500 tr/min. Livré avec cuve de 11,5 litres inox, Couteau dente 3 lames. Arbre moteur en inox. Fonction pulse. Moteur asynchrone. sécurité magnétique et frein moteur. Couvercle étanche avec bras racleur. Permet de réaliser avec une grande facilite toutes les préparations des repas à Textures Modifiées crues ou cuites, entrée - plat - fromages - dessert. 1 à 6,5 kg par opération.
5 650,00 € H.T. En stockBLIXER 10 ROBOT COUPE
BLIXER 10 ROBOT COUPE
Dédié aux cuisines du secteur de la santé, le blixer est idéal pour transformer des produits bruts en textures modifiées.
Aliments crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert, tout est consommable par l'ensemble des convives même les plus âgés.4 645,00 € H.T. En stockBLIXER 45 ROBOT COUPE
Blixer 45 Marque Robot-Coupe triphase 400/50/3. Puissance 9000W. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn. Appareil inox pose sur 3 pieds.
17 250,00 € H.T. En stockBLIXER 5 PLUS ROBOT COUPE
Blixer 5 Plus Marque Robot-Coupe. Triphase 400/50/3. Puissance 1300W. 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn.
Permet de mélanger et d'homogénéiser tout type d'aliment cru ou cuit. Tout se transforme en crème, velouté, haché ou dans un beurre parfait.
Permet de travailler rapidement en cuisine.
2 090,00 € H.T. En stockMIXER PLONGEANT MINI MP 160 V.V. ROBOT COUPE
Le Mixer plongeant mini MP ROBOT COUPE vous permet d'effectuer de savoureuses préparations culinaires (sauces, veloutés, soupes ...) sans en mettre partout au sein de votre espace de travail. Idéal pour travailler rapidement et efficacement.
224,00 € H.T. En stockMIXER PLONGEANT MINI MP 190 COMBI ROBOT COUPE
Mixer plongeant Mini MP 190 Combi Marque Robot-Coupe. Monophase 230/50/1.
388,00 € H.T. En stockMIXER PLONGEANT MINI MP 190 V.V. ROBOT COUPE
Mixer plongeant Mini MP 190 V.V. Marque Robot-Coupe monophase 230/50/1.
272,00 € H.T. En stockMIXER PLONGEANT MINI MP 240 COMBI ROBOT COUPE
MIXER PLONGEANT MINI MP 240 COMBI ROBOT COUPE
426,00 € H.T. En stockMELANGEUR PSV VILLA M30
MELANGEUR PSV VILLA M30
Capacité 30 litres
Tout inox cuve amovible
tri 380 volts
2 850,00 € H.T. En stockBATTEUR-MELANGEUR BE40C SAMMIC
BATTEUR-MELANGEUR BE40C SAMMIC idéal pour la préparation de pâtes a base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'oeuf (souffles, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.).
Capacité De La Cuve: 40 l
Contenance En Farine (60 % Eau): 12 Kg
Temporisateur (min-max): 0 ' - 30 '7 034,00 € H.T. En stockBATTEUR-MELANGEUR BE40 SAMMIC
BATTEUR-MELANGEUR BE40 SAMMIC pour la préparation de pâtes a base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'oeuf (souffles, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.).
Idéal pour les boulangers, confiseurs et pâtissiers.Capacité De La Cuve: 40 L
Contenance En Farine (60 % Eau): 12 Kg
Temporisateur (min-max): 0 ' - 30 '6 677,00 € H.T. En stockBATTEUR-MELANGEUR BE30I SAMMIC
BATTEUR-MELANGEUR SAMMIC pour boulanger, pâtissier ou pizzaïlo. Cet équipement de cuisine est indispensable pour le professionnel qui travaille au quotidien de nombreuses pâtes.
5 144,00 € H.T. En stockBATTEUR-MELANGEUR BE30C SAMMIC
BATTEUR-MELANGEUR SAMMIC pour professionnel de la cuisine et de la restauration. Permet de travailler rapidement et efficacement.
5 293,00 € H.T. En stockBATTEUR-MELANGEUR BE20I SAMMIC
Le Batteur-mélangeur BE201 SAMMIC vous permet de réaliser des pâtes a base de farine (pâtes à pain, à gâteau, à pizza...), de blancs d'oeuf (souffles, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise...) et de mélanges (crèmes, génoises, viandes...).
4 588,00 € H.T. En stock
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