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Tout le matériel CHR professionnel pour la préparation de vos plats est ici. Cutter Dadaux, Eplucheuse, Poussoir professionnel, Mélangeur alimentaire industriel, Machine sous-vide alimentaire, Machine à saler, Essoreuse industrielle, Pétrin professionnel, Emulsionneur, ou encore machine à café professionnelle ont été sélectionnés et sont disponibles sur Distriworks.fr !
Tout le matériel CHR professionnel pour la préparation de vos plats est ici. Cutter Dadaux, Eplucheuse, Poussoir professionnel, Mélangeur alimentaire industriel, Machine sous-vide alimentaire, Machine à saler, Essoreuse industrielle, Pétrin professionnel, Emulsionneur, ou encore machine à café professionnelle ont été sélectionnés et sont disponibles sur Distriworks.fr !
Préparation Il y a 358 produits.
Portionneur Poussoir PHX Dadaux
Portionneur pour poussoir DADAUX PHX
1 empreinte au choix parmi les diamètres suivants :
diamètre : 90 -100 g
diamètre : 100-125 g
diamètre : 110 - 150 G
diamètre : 120 -180 g850,00 € H.T. En stockSTEPHAN UNIVERSAL MACHINE TYPE UM 44
STEPHAN UNIVERSAL MACHINE TYPE UM 44
Applications : cutterer, mélanger et émulsionner
Contenance de la cuve : env. 45 litres. Capacité de charge : 30 litres maxi.
Conception
Température de travail : 95 °C maxi. Pression de travail : 0 bar maxi.
Couvercle en acier inoxydable avec charnière fixe sur la cuve.
Ouverture/fermeture manuelles.
Chargement du produit via le couvercle ouvert
Vidange du produit par basculement manuel de la cuve
Porte-couteaux avec 2 couteaux lisses
Cuve simple paroi
Sans dispositif de videSTEPHAN UNIVERSAL MACHINE TYPE UM 24
Applications : cutterer, mélanger et émulsionner
Contenance de la cuve : env. 30 litres.
Capacité de charge : 18 litres maxi.
Conception
Température de travail : 95 °C maxi. Pression de travail : 0 bar maxi.
Couvercle en acier inoxydable avec charnière fixe sur la cuve.
Ouverture/fermeture manuelles.
Chargement du produit via le couvercle ouvert
Vidange du produit par basculement manuel de la cuve
Porte-couteaux avec 2 couteaux lisses
Cuve simple paroi
Matériau de la cuve : 1.4301 (AISI 304)KORIMAT KA 240 - AUTOCLAVE ELECTRIQUE –...
KORIMAT KA240 de 240 litres
Ce modèle à pour fonction CUISEUR + PASTEURISATEUR + MACHINE SOUS VIDE + AUTOCLAVE.
C'est un appareil 4 en 1 dans votre laboratoire ou cuisine !Cet appareil est certifié NORMES CE en conformité avec la Directive européenne 97/23/CE du Parlement Européen et du Conseil du 29 mai 1997 relative au rapprochement des législations des États membres concernant les équipements sous pression.
Pression d’utilisation : 2.5 bar
Electrique : raccordement triphasé – 16,5 kW max
Gaz : naturel ou liquéfié - 21 kW fourni
Mazout - 21 kW fourniInstallation et branchement à la charge de l’utilisateur
Installation & formation à l'utilisation possible sur devisà partir de 33 600,00 € H.T. En stockFour micro-ondes professionnel self...
Intérieur et extérieur inox
• Commande minuterie pré-programmée à 60 secondes à puissance maximale
• Bouton marche/arrêt
• Sonnerie en fin de cycle
• Sole fixe en céramique
Dimension extérieure : 520×440×312
Dimension intérieure : 335×364×212
Mono 220 Volts595,00 € H.T. En stockFour micro-ondes professionnel 25 L, 900 W
• Construction tout inox : intérieur et extérieur
• Réglages 6 positions
• Plateau intérieur rotatif diam 270 mm
• Minuterie manuelle : 30 min
• Puissance restituée: 900 W
• Signal de fin de cuisson
• Fonctions micro-ondes/grill/décongélation
• Appareil à minuterie mécanique: ne pas utiliser à vide
Dimensions extérieures : 483x422×281
Dimension intérieure (cavité) : 340×344×220239,00 € H.T. En stockPOMPE VAKONA SAUMURE EUROPA P.I. 380V
POMPES A SAUMURE EUROPA P.I. 380V
- Pompe à saumure élec. VAKONA
- Type EUROPA P.I. 380V
- Avec pompe monobloc en inox – 0,5 kW-230/400V-50 Hz-tri
- 1140 L/h – Dimensions (L x l x H) : 390 x 180 x 240 mm
1 751,00 € H.T. En stockPOMPES VAKONA A SAUMURE IDEAL P.I. 220V
POMPES A SAUMURE IDEAL P.I. 220V
- Pompe à saumure élec. VAKONA
- Type IDEAL P.I. 220V
- Avec pompe monobloc en inox – 0,25 kW-230V-50 Hz-mono
- 840 L/h – Dimensions (L x l x H) : 350 x 210 x 220 mm
1 488,00 € H.T. En stockDADAUX MACHINE A BROCHETTE AUTOMATIQUE BR7
Marque : Dadaux
Modèle : BR7
Production : 400-600 pièces/h
Entièrement automatique
Pics bois 250 x Ø 3,8 ou inox 250 x (1,5 x 3)
MONO 230 V
100 % inox11 650,00 € H.T. En stockCOUTEAU LAMES CRANTÉ NEUF STEPHAN UM 44
Marque : STEPHAN
Modèle : Jeu de lames cutter crantées
1 x jeu de lames crantées pour cutter STEPHAN UM44 neuvesIndisponible780,00 € H.T. IndisponibleSTERILISATEUR AUTOCLAVE SELECTA...
Stérilisateur Autoclave Steril Food, SELECTA tout inox, tout automatique, capacité 150 litres.
Autoclave parfaitement adapté aux petites et moyennes productions et aux petits espace grâce à sa capacité de 150 litres. Ce stérilisateur répond à toutes les attentes de l'artisan conserveur et correspond à toutes les normes professionnelles France et CEE.
21 990,00 € H.T. En stockCUBEUSE DADAUX PRECICUT 3D FROMAGE
Cubeuse Dadaux Precicut 3D, permet de couper la viande le poisson ou les légumes en différentes formes ( émincé, cube, lamelle, giros, shawarma, kebab…)
à partir de 8 800,00 € H.T. En stockCUBEUSE DADAUX PRECICUT 2D FROMAGE
Cubeuse Dadaux Precicut 2D parfait pour une découpe régulière de vos fromages en un rien de temps.
à partir de 6 300,00 € H.T. En stockAPLATISSEUR MATRIX 3000 DADAUX
L'aplatisseur à viande Matrix 300 de DADAUX est une machine compacte idéale pour écraser toutes sortes de viandes (bœuf, poulet, dinde, porc…)
à partir de 4 280,00 € H.T. En stockMACHINE A EMBALLER SOUS VIDE ASTORR 570 A...
Machine à emballer sous-vide astorr 570 de la marque Dadaux garantit une conservation des préparations culinaires parfaite grâce à une régulation optimum et une pompe de qualité.
100 % inox
Garantie 3 ans de la pompe, sous réserve d'entretien par le constructeur au bout de 18 mois après la mise en service.
Tri 420 v
2 x 550 mm // D/G ou 2 x 710 mm // AV/AR ou 640 mm x 550 mm en L
70 m3
1,8 KW
Dimensions : 666x555x500
Poids de la machine : 240 kg
à partir de 5 950,00 € H.T. En stockMACHINE A EMBALLER SOUS VIDE ASTORR 421 A...
Machine à emballer sous-vide astorr 421 de la marque Dadaux garantit une conservation parfaite des plats grâce à une régulation optimum et une pompe de qualité.
100 % inox
Garantie 3 ans de la pompe, sous réserve d'entretien par le constructeur au bout de 18 mois après la mise en service.
Mono 220V
420 mm
21 m3
0,75 KW
Dimensions : 430x400x220
Poids : 70 kg
à partir de 2 820,00 € H.T. En stockMACHINES À EMBALLER SOUS-VIDE ASTORR 416 A...
MACHINES À EMBALLER SOUS-VIDE ASTORR 416 DADAUX garantit une conservation parfaite grâce à une régulation optimum et une pompe de qualité.
100 % inox
Garantie 3 ans de la pompe, sous réserve d'entretien par le constructeur au bout de 18 mois après la mise en service.
Mono 220V
420 mm
16 m3
0,55 KW
Dimensions : 430x400x160
Poids 70 kg
à partir de 2 650,00 € H.T. En stockCAPSULEUSE SEMI AUTOMATIQUE DE TABLE
Capsulage semi-automatique
Commande bi-manuelle
Réglage de la hauteur des bocaux par manivelle avec blocage en position de travail
Tête mobile : 2 vérins pneumatiques
Distribution automatique de la vapeur par anneau vapeur interchangeable suivant les formats
Maintien magnétique de la capsule
Couple de vissage réglable (réglage de la croisure)
Rotation de la capsule par moteur pneumatique
Embase : Support patin anti-glisse avec vé de centrage réglable en diamètre et en hauteur .7 500,00 € H.T. En stockAplatisseur à viande MATRIX 350 DADAUX
L'aplatisseur à viande Matrix 350 est idéal pour confectionner vos escalopes viennoises, paupiettes, rouleaux farcis et autres produits carnés … L'aplatisseur est idéal pour les métiers de bouches de types bouchers ou charcutiers.
Marque Dadaux.
4 580,00 € H.T. En stockPétrin à bras PMX 180 L DADAUX
Pétrin à bras PMX 180-PB d'une capacité allant jusqu'à 120 kg.
Ce pétrin professionnel est parfait pour cuisiner des chaires dures comme pour les merguez, le saucisson et autres.
Il est équipé d'une cuve basculante, d'un bras démontable et de mélangeurs polyvalents.Marque Dadaux.
à partir de 7 650,00 € H.T. En stockPétrin à bras PMX 125-PB DADAUX
Pétrin à bras PMX 125-PB d'une capacité comprise entre 80 et 120 kg.
Ce pétrin est idéal pour cuisiner vos chaires dures pour merguez, saucisson, saucisses et autres produits issus de la charcuterie.
Il est équipé d'une cuve basculante, d'un bras démontable et de mélangeurs polyvalents.
Marque Dadaux.à partir de 6 440,00 € H.T. En stockKORIMAT KA 160 - AUTOCLAVE ELECTRIQUE –...
KORIMAT KA 160 de 120 litres
Ce modèle a pour fonction CUISEUR + PASTEURISATEUR + MACHINE SOUS VIDE + AUTOCLAVE.
C'est un appareil 4 en 1 dans votre laboratoire ou cuisine !
Cet appareil est certifié NORMES CE et en conformité avec la Directive européenne 97/23/CE du Parlement Européen et du Conseil du 29 mai 1997 relative au rapprochement des législations des États membres concernant les équipements sous pression. Certificat de construction n°ATG-22-02-364/2.
Raccordement: courant triphasé 400 V
Valeur de raccordement: 9 kW
Surpression de service jusqu'à 2,5 bars
Installation et branchement à la charge de l’utilisateur
Installation & formation à l'utilisation possible sur devisà partir de 23 310,00 € H.T. En stockCENTRIFUGEUSE LL-60 SAMMIC
CENTRIFUGEUSE LL-60 à basse vitesse. Permet un large choix de boissons faciles à préparer.
364,00 € H.T. En stockMACHINE SOUS VIDE SAMMIC SV-520-S2 SAMMIC
Appareil sous vide alimentaire SAMMIC SV-520S de SAMMIC idéal pour emballer et conserver des aliments sur une longue durée. Extrêmement performant pour la restauration, le commerce, l'industrie agroalimentaire et l'industrie non-alimentaire.
5 233,00 € H.T. En stockPOUSSOIR HYDRAULIQUE PSV VILLA ST13
POUSSOIR HYDRAULIQUE PSV VILLA ST13
Modèle : VILLA ST13
Contenance et capacité : 13 L
Moteur : 10 à 12kg
Cylindre : 190 x 465 mm
Poids : 55 Kg
Encombrement : 460 x 260 x 1160 mm
Colisage : 1300 x 670 x 500 mm
Equipement standard :3 cornets inox 14,20, 33 mm
à partir de 2 430,00 € H.T. En stockPOUSSOIR MANUEL PSV VILLA PV13
POUSSOIR MANUEL PSV VILLA PV13. D’une contenance parfaitement appropriée à la demande (13 litres, soit 10 à 12 kg de chair), cette machine est construite avec des matériaux de premier choix lui assurant une longévité exceptionnelle.
à partir de 1 225,00 € H.T. En stockMÉLANGEUR PSV VILLA M125
MÉLANGEUR PSV VILLA M125
La conception de la cuve et du bras permettent un mélange simultané dans plusieurs directions et ainsi réduire les temps de process.
- Construction en Inox AISI 304
- Bras à deux branches relevables avec assistance pneumatique (vérins en inox), favorisant la réduction du temps de mélange
- Arrêt automatique lorsque le bras est relevé
La cuve motorisée est basculable afin de faciliter le nettoyage.
Le socle est équipé de 4 roulettes permettant de déplacer facilement la machine.
L’entraînement est effectué par motoréducteur à roue en bronze et vis sans fin développant un couple très puissant. Aucun entretien n’est nécessaire. Son fonctionnement est particulièrement silencieux.
Tri 380 voltsà partir de 6 900,00 € H.T. En stockMÉLANGEUR PSV VILLA M170
MÉLANGEUR PSV VILLA M170. La conception de la cuve et du bras permette un mélange simultané dans plusieurs directions et ainsi réduire les temps de process.
La cuve motorisée est basculable afin de faciliter le nettoyage.
Le socle est équipé de 4 roulettes permettant de déplacer facilement la machine.
L’entraînement est effectué par motoréducteur à roue en bronze et vis sans fin développant un couple très puissant. Aucun entretien n’est nécessaire. Son fonctionnement est particulièrement silencieux.
à partir de 8 745,00 € H.T. En stockCUTTER PSV VILLA C50
CUTTER PSV VILLA C50
Coupe en quelques secondes à tous les niveaux de finesse, les viandes, les légumes, les fruits.
Idéale pour la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes etc. ..., elle permet de conserver toutes les propriétés gustatives des ingrédients utilisés.
Nos cutters d’une grande efficacité s’intègrent dans tous les secteurs des métiers de l'industrie alimentaire : boucherie, charcuterie, salaison, restauration, grande cuisine, laboratoires d’essais.
à partir de 20 910,00 € H.T. En stockMACHINE SOUS VIDE PSV S1/20
MACHINE SOUS VIDE PSV S1/20, idéal pour boucher ou charcutier.
2 625,00 € H.T. En stock
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