Cutter Il y a 100 produits.

CUTTER TITANE 40-2

Les cutters Titane 40-2 et 45V sont équipées de série de deux moteurs* à deux vitesses, d’une cuve en inox fondu (épaisseur 1 à 2 cm), de six couteaux. Le bâti monobloc est construit en plaques d’inox de forte épaisseur. La rigidité du bâti et la qualité de la cuve permettent de régler les couteaux très près de la cuve.
Le jeu entre le couvercle et les couteaux est aussi minimum ce qui permet de réaliser les farces fines dans des temps très courts avec un minimum d’échauffement du produit. Le couvercle et le bâti n’ont pas d’angles difficiles à nettoyer

• Les commandes sont en basse tension (24 volts)
• Conformes aux normes CE
• Titane 45 variateur sur moteur couteaux

CUTTER PSV VILLA C50

Coupe en quelques secondes à tous les niveaux de finesse, les viandes, les légumes, les fruits.

Idéale pour la préparation de mousses très fines, pâtés de foie, boudin blanc, compotes etc. ..., elle permet de conserver toutes les propriétés gustatives des ingrédients utilisés.

Nos cutters d’une grande efficacité s’intègrent dans tous les secteurs des métiers de l'industrie alimentaire : boucherie, charcuterie, salaison, restauration, grande cuisine, laboratoires d’essais.

Cutter de cuisine professionnel SAMMIC pour restaurant, café ou hôtel

Cutter de table R8 SV ROBOT COUPE, idéal pour hacher la viande, les herbes, les épices mais aussi effectuer des sauces, des émulsions, des broyages et des pétrissages.

Cutter vertical R45 SV ROBOT COUPE pour professionnels métier de bouche. Permet de réaliser des foies gras, mousses de foie, mais aussi des farces fines et ganaches.