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  • SAUTEUSE DELRUE

    PROFONDEUR 925 mm - HAUTEUR 900 - 950 mm - DOSSERET 500 mm

    Construction en acier inoxydable, extérieur inox 304 L. > Dessus ép 20/10. Bati inox tubulaire. > Dosseret et cheminée démontables. > Couvercle auto compensé simple peau en inox avec charnières Echtermann intégrées dans dosseret.

    Eau chaude et froide. > Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins. > Cuve inox 304L rayonnée avec traitement de surface par MICROBILLAGE. > Relevage manuel par système vis écrou,volant. > Relevage électrique par vérin avec sécurité au relevage et à la charge.

    Rampes inox striées “Compact” avec veilleuse et sécurité par thermocouple, à grande amplitude de puissance.
    > Energie : GAZ

    Façade : 1200
    Surface Contenance : 57 dm2 - 100 L
    Dimensions : 1060 x 540 x 200
    Relevage : Manuel
    Puissance en kW : 33

    7 708,00 € H.T. En stock
  • FOUR VENTILÉ DELRUE TURBO NV ÉTUVE GN 2/1 OU 600X400
    Réf. T08VANV

    Dimensions extérieures F x P x H 740 x 1070 x 1650 Dimensions intérieures F x P x H - Litres 540 x 660 x 900 - ≈ 320 L

    Format Gastronorme 2/1 OU pâtissier 600 x 400 si option 18 Ventilation Arrière Puissance totale - Thermostat 23 kW

    1 thermostat électronique de cuisson 0/270° avec affichage, cuisson sécurisée par un 2e thermostat 50/300°

    Capacité bac à eau 25 L Hauteur du pied 150 mm Poids 250 kg

    Nombre d’étages suivant cuissons
    Pâtés : 4 étages
    Pâtisserie : 8 étages
    Jambons : 1 étage Hauteur utile par étage 190 X 100 X 800
    Largeur utile par étage 530 X 530 X 600

    Puissance utilisée 20 kW ou 23kW avec sole 20 kW ou 23kW avec sole 3 kW

    Capacité moyenne 48 pâtés 8 jambons Equipement standard (fourni) :

    4 plateaux 530 x 650 x 50 - 1 plateau perforé jambon 600 x 660 - 6 barres pour suspendre Long. 530

    8 044,00 € H.T. En stock
  • Marque : SAMA DITO ELECTROLUX
    Type : T 15 E 
    Eplucheuse a pommes de terre
    sur pieds
    Tout inox
    Mono 220 volts
    Avec bac pour évacuer les épluchures
    1 600,00 € H.T. Indisponible
  • Marque : VAKONA
    Type : idéal VA
    Année : Déc 2016

    4 Bars
    Utilisé 6 mois

    950,00 € H.T. En stock
    En stock
  • Marque : DADAUX
    Type : Major Slice
    Trancheur à jambon
    Tout inox mono 220 volts
    Lame de 350 mm
    Modèle à pignon chariot démontable
    Parfait état

    1 600,00 € H.T. En stock
    En stock
  • Marque : PSV
    Type : VILLA M30
    Mélangeur modèle de table tout inox
    Tri 380 volts
    Cuve basculante capacité 30 litres
    État Neuf (erreur de commande)

    2 100,00 € H.T. En stock
    En stock
  • Marque : DADAUX
    Type : Setna
    Hachoir réfrigéré DADAUX avec reconstitueur automatique
    Tri 380 volts
    Nouveau modèle
    État Neuf (exposition)

    2 800,00 € H.T. En stock
    En stock
  • Marmite DELRUE tout inox à gaz

    Robinet de vidange arrivée eau chaude / froide

    Régulateur température électrique avec affichage 

    Dimension  extérieur : façade : 120 cm / largeur  : 95 cm 

    Dimension Cuve :

    Largeur 93 cm / profondeur 62 cm / Hauteur  54 cm

    État Neuf servi 3 mois 

    4 200,00 € H.T. Indisponible
  • Marque : SIMA
    Modèle : JSR 30/31
    Moule à jambon de camp avec vessie
    Fonte aluminium
    Parfait état

    290,00 € H.T. En stock
    En stock
  • Capsulage semi-automatique

    Commande bi-manuelle
    Réglage de la hauteur des bocaux par manivelle avec blocage en position de travail
    Tête mobile : 2 vérins pneumatiques
    Distribution automatique de la vapeur par anneau vapeur interchangeable suivant les formats
    Maintien magnétique de la capsule
    Couple de vissage réglable (réglage de la croisure)
    Rotation de la capsule par moteur pneumatique
    Embase : Support patin anti-glisse avec vé de centrage réglable en diamètre et en hauteur .

    7 500,00 € H.T. En stock
  • MARQUE : DRC
    Type : 114 M
    Hachoir de labo gros débit
    Tout inox
    Tri 380 volts
    Double coupe lico 114
    Corps hélice plaque lico tout inox
    Très bon état

    850,00 € H.T. En stock
    En stock
  • MARQUE : DRC
    Type : 106 M
    Hachoir de labo gros débit tri 380 volts équipe double plaque LICO

    700,00 € H.T. En stock
    En stock
*à partir de 100€ HT d'achat.
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