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Applications : cutterer, mélanger et émulsionner
Contenance de la cuve : env. 30 litres.
Capacité de charge : 18 litres maxi.
Conception
Température de travail : 95 °C maxi. Pression de travail : 0 bar maxi.
Couvercle en acier inoxydable avec charnière fixe sur la cuve.
Ouverture/fermeture manuelles.
Chargement du produit via le couvercle ouvert
Vidange du produit par basculement manuel de la cuve
Porte-couteaux avec 2 couteaux lisses
Cuve simple paroi
Matériau de la cuve : 1.4301 (AISI 304)
Marque : SEDA
Cellule de refroidissement et congélation
Tout inox
Mono 220volts avec sonde
Dimension :
Façade : 75 cm
Profondeur : 75 cm
Hauteur : 86 cm
Niveaux: 5
État Neuf
Servi 1 saison
Marque : Delrue
Type : C 130RRC
Capacité 130/140 litres
Robinet de vidange
Thermostat mono 220volts
Très bon état peu utilisé
Hachoir réfrigéré Dadaux Setna
Tout inox tri 380v avec reconstitueur à steak automatique
Equipé double coupe lico H82
Année de fabrication : 07/2016
Mise en service : juin 2017
Utilisé 1 an
État Neuf
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