CUTTER DE TABLE R10 SV ROBOT COUPE

Cutter de table R10 Sous-Vide Marque Robot-Coupe 2200 Watts. Triphase 400 V. Sous-Vide. 2 vitesses de 1500 et 3000 tr/mn. Fonction pulse. Livre avec cuve cutter de 11.5 litres inox avec poignee et couteau 3 lames lisses fond de cuve en inox. Equipe du dispositif Sous-Vide R-VAC brevete Robot-Coupe, il permet la reussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches. 50 a 200 couverts. 1 a 5,5 kg par operation.