cutter vertical r15 sv robot coupe

Cutter de table R15 SV ROBOT COUPE pour réaliser des hachages en gros mais aussi des hachages fins, des sauces, des émulsions, des broyages, des pétrissages, des hachages d'herbes ou encore des d'épices.

Cutter vertical R15 Sous-Vide Marque Robot-Coupe Triphase 400 V. Sous-Vide. 3000 Watts. 2 vitesses 1500 & 3000 tr/mn. Fonction pulse. sécurité magnétique et frein moteur. Livré avec cuve cutter de 15 litres inox et de son couteau 3 lames lisses inox fond de cuve. Equipe du dispositif Sous-Vide R-VAC brevete Robot-Coupe, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches. 50 à 250 couverts. 1,5 à 9 kg par operation.