capic - friteuse 3085 gaz 64 kw capacite 90 litres

FRITEUSE 3085 sur placard fermé
La nouvelle génération de friteuses pour la collectivité
Commandes digit. avec défigeage. 1 bac de récup. d'huile avec tamis. Allumage élec. pour le gaz.

• Façade : 1000
• Capacité product. : 90 kg/h
• Volume : 90 Litres
• Puissance : 64 kW
• Panier : 2 paniers 370x550x200
• Relevage : Manuel

Caractéristiques

• Dimensions extérieures :1000 x 1000 x 900
• Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
• Epaisseur dessus 30/10
• Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
• Structure 20/10 en acier inoxydable
• Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
• Bord avant tombé rayonné de 20
• Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
• Façade sans vis apparentes

Dessus

• Cuve inox 90L utile épaisseur 20/10
• Puissance : 64 kW
• Rendement: 90 kg/h frites surgelées 6x6
• Thermostat 180°C sécurité positive 220°C
• Commandes digitales avec fonction défigeage
• Chauffage par 7 tuyères immergées et brûleurs torches
• Allumage électrique
• Contrôle de flamme par électrode d'ionisation
• Cuve à zone froide+vidange 40/49
• 2 paniers fil inox dimensions : 370 x 550 x 200
• Couvercles en acier inoxydable 10/10 à poser

Dessous

• Construction en acier inoxydable 18.10
• Structure 20/10
• Habillage 10/10
• Façade sans vis apparentes
• Porte doublée

Options

• 4 roulet. chape inox (2 freins) >=500 pour simple service ou annexe (X087007)
• panier 370x550x220pour friteuse 3085 (X010304)
• chariot sup avec 4 bacspour friteuse transfert (X010303)

GAZ

• Puissance gaz : 64.00kW Raccord gaz : 20/27 Conique mâle
• Appareils gaz conformes à la norme NF EN 203.EN 437
• Directive gaz 2016/426

ELEC

• Puissance Totale électrique : 0.20kW
• Réservation Elec : - Raccordement Elec : 230V
• MONO + T
• Appareils électriques conformes à la norme EN 60-335*