capic - friteuse 3085 gaz 64 kw - capacite 90 litres

FRITEUSE 3085 avec système à transfert
La cuve de la friteuse 3085 comporte un panier
680x500x230 coulissant sur rail. Il se déverse dans un
silo équipé d'un chariot pour 4 bacs GN1/1 prof. 150.

• 1 Friteuse 3085
• avec silo à droite
• Façade 1800

Caractéristiques

• Dimensions extérieures :1000 x 1000 x 900
• Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
• Epaisseur dessus 30/10
• Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
• Structure 20/10 en acier inoxydable
• Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
• Bord avant tombé rayonné de 20
• Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
• Façade sans vis apparentes

Dessus

• Cuve inox 90L utile épaisseur 20/10
• Puissance : 64 kW
• Rendement: 90 kg/h frites surgelées 6x6
• Thermostat 100-180°C sécurité positive 220°C
• Commandes digitales avec fonction défigeage
• Chauffage par 7 tuyères immergées et brûleurs torches
• Allumage électrique
• Sécurité par veilleuses et thermocouples
• Cuve à zone froide+vidange 40/49
• 2 paniers fil inox dimensions : 370 x 550 x 200

Dessous

• Construction en acier inoxydable 18.10
• Structure 20/10
• Habillage 10/10
• Façade sans vis apparentes
• Porte doublée

Options

• silo droit et system transferten complement de 1 frit. 3085 (X010306)
• silo gauch et system transferten complement de 1 frit. 3085 (X010307)
• silo cent. et system transferten complement de 2 frit. 3085 (X010309)
• 4 roulet. chape inox (2 freins) pour simple service ou annexe (X087007)
• 2 1/2 paniers 310x120x180remplace gr. panier (612/815) (X010202)

GAZ

• Puissance gaz : 64kW Raccord gaz : 20/27 Conique mâle
• Appareils gaz conformes à la norme NF EN 203.EN 437
• Directive gaz 90/396/CEE

ELEC

• Puissance électrique : 0.10kW*
• Réservation Elec : - Raccordement Elec : 230V MONO + T
• Appareils électriques conformes à la norme EN 60-335*