capic - 2 friteuses 3085 gaz avec silo central système transfert - capacite 90 litres x2

FRITEUSE 3085 avec système à transfert
La cuve de la friteuse 3085 comporte un panier
680x500x230 coulissant sur rail. Il se déverse dans un
silo équipé d'un chariot pour 4 bacs GN1/1 prof. 150.

• 2 Friteuses 3085
• avec silo central
• Façade 2800

Caractéristiques

• Dimensions extérieures : 2800 x 1000 x 900
• Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
• Epaisseur dessus 30/10
• Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
• Structure 20/10 en acier inoxydable
• Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
• Bord avant tombé rayonné de 20
• Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
• Façade sans vis apparentes

Friteuse unitaire

• Cuve inox 90L utile épaisseur 20/10
• Puissance : 64 kW
• Rendement: 90 kg/h frites surgelées 6x6
• Thermostat 100-180°C sécurité positive 220°C
• Commandes digitales avec fonction défigeage
• Chauffage par 7 tuyères immergées et brûleurs torches
• Allumage électrique
• Sécurité par veilleuses et thermocouples
• Cuve à zone froide+vidange 40/49
• 1 panier système transfert avec fond de panier
• basculant dimensions : 680 x 500 x 230
• Capacité : 8 kg à 10 kg/cycle

Silo

• Construction en acier inoxydable 18.10
• Structure 20/10
• Habillage 10/10
• Façade sans vis apparentes
• Dotation : 1 Chariot mobile de 4 bacs GN1/1 prof. 150

GAZ

• Puissance gaz : 128 kW (64kWx2) 2 Raccords gaz : 20/27 Conique mâle
• Appareils gaz conformes à la norme NF EN 203.EN 437
• Directive gaz 90/396/CEE

ELEC

• Puissance électrique : 0.10kW
• Réservation Elec : - 2 Raccordements Elec : 230V MONO + T
• Appareils électriques conformes à la norme EN 60-335*