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Marmite - Cuiseur
La marmite à gaz inox ou le cuiseur électrique ou à gaz permettent une cuisson rapide et homogène d'une grande quantité de pâtes ou tout autre aliment. Idéal pour des grands rendements.

Marmite - Cuiseur Il y a 47 produits.

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    CAPIC - MARMITE 170L CARREE ALU - ROBINET VIDANGE - THERMOSTAT

    MARMITES EN FONDERIE D'ALUMINIUM

    • CUVE MONOBLOC EN ALUMINIUM DE QUALITÉ ALIMENTAIRE ET DE FORTE ÉPAISSEUR.
    • Dessus inox 30/10 ème. Socle et carrosserie (façade, côtés) en acier inox 18-10.
    • Structure interne en acier inox. Couvercle équilibré, encastré en inox.
    • Chauffage gaz par brûleurs rampes.
    • Allumage électrique.

    MARMITE CARRÉE CHAUFFE DIRECTE
    Equipée de série de la régulation thermostatique
    séquentielle mode marmite

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 170
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 25
    • DIM. CUVE : 650x650x400
    9 655,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 130L RONDE ALU - SANS ROBINET DE VIDANGE

    MARMITES EN FONDERIE D'ALUMINIUM

    • CUVE MONOBLOC EN ALUMINIUM DE QUALITÉ ALIMENTAIRE ET DE FORTE ÉPAISSEUR.
    • Dessus inox 30/10 ème. Socle et carrosserie (façade, côtés) en acier inox 18-10.
    • Structure interne en acier inox. Couvercle équilibré, encastré en inox.
    • Chauffage gaz par brûleurs rampes.
    • Allumage électrique.

    MARMITE RONDE CHAUFFE DIRECTE

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 130
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 20
    • DIM. CUVE : 600x490
    6 951,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 90L RONDE ALU - SANS ROBINET DE VIDANGE

    • MARMITES EN FONDERIE D'ALUMINIUM
    • CUVE MONOBLOC EN ALUMINIUM DE QUALITÉ ALIMENTAIRE ET DE FORTE ÉPAISSEUR.
    • Dessus inox 30/10 ème. Socle et carrosserie (façade, côtés) en acier inox 18-10.
    • Structure interne en acier inox. Couvercle équilibré, encastré en inox.
    • Chauffage gaz par brûleurs rampes.
    • Allumage électrique.

    MARMITE RONDE CHAUFFE DIRECTE

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 90
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 18,5
    • DIM. CUVE : 600x360
    6 531,00 € H.T. En stock
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    MARMITES EN FONDERIE D'ALUMINIUM

    • CUVE MONOBLOC EN ALUMINIUM DE QUALITÉ ALIMENTAIRE ET DE FORTE ÉPAISSEUR.
    • Dessus inox 30/10 ème. Socle et carrosserie (façade, côtés) en acier inox 18-10.
    • Structure interne en acier inox. Couvercle équilibré, encastré en inox.
    • Chauffage gaz par brûleurs rampes.
    • Allumage électrique.

    1 FEU NU + MARMITE AMOVIBLE CD
    Marmite 30 litres à l'arrière (7,5 kW) + 1 feu nu sous grille inox 370x315 (6 kW)

    • FAÇADE : 500
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 30
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 13,5
    • DIM. CUVE : 360x300
    5 056,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 30L ALU AMOVIBLE - FEU ARRIERE

    MARMITES EN FONDERIE D'ALUMINIUM

    • CUVE MONOBLOC EN ALUMINIUM DE QUALITÉ ALIMENTAIRE ET DE FORTE ÉPAISSEUR.
    • Dessus inox 30/10 ème. Socle et carrosserie (façade, côtés) en acier inox 18-10.
    • Structure interne en acier inox. Couvercle équilibré, encastré en inox.
    • Chauffage gaz par brûleurs rampes.
    • Allumage électrique.

    1 FEU NU + MARMITE AMOVIBLE CD
    Marmite 30 litres à l'avant (7,5 kW) + 1 feu nu sous grille inox 370x315 (6 kW)

    • FAÇADE : 500
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 30
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 13,5
    • DIM. CUVE : 360x300
    5 056,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 500L RECTANG INOX - ROBINET VIDANGE - THERMOSTAT

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    CHAUFFE DIRECTE avec COFFRET DÉPORTÉ 3 mètres
    Equipées de séries :

    • Régulation thermostatique double allure (Prévoir alimentation élec.)
    • Minuterie avec départ différé.
    • FAÇADE : 1200
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 500
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 45
    • DIM. CUVE : 1285x725x530
    16 265,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 345L RECTANG INOX - ROBINET VIDANGE - THERMOSTAT

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    CHAUFFE DIRECTE avec COFFRET DÉPORTÉ 3 mètres
    Equipées de séries :

    • Régulation thermostatique double allure (Prévoir alimentation élec.)
    • Minuterie avec départ différé.

    • FAÇADE : 1200
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 345
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 34
    • DIM. CUVE : 900x725x530
    13 083,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 235L GAZ - BAIN-MARIE - ALIM EC/EF

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    BAIN-MARIE
    Equipées de séries : Electrique (400Vx3+N+T) Gaz (230Vx1+N+T).
    Régulation thermostatique séquentielle mode marmite.

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 235
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 22
    • DIM. CUVE : 640x620x600
    12 096,00 € H.T.
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    CAPIC - MARMITE 235L ELECTRIQUE - BAIN-MARIE - ALIM EC/EF

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    BAIN-MARIE
    Equipées de séries : Electrique (400Vx3+N+T) Gaz (230Vx1+N+T).
    Régulation thermostatique séquentielle mode marmite.

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 235
    • ÉNERGIE : ELEC
    • PUISSANCE en kW : 22,5
    • DIM. CUVE : 640x620x600
    12 327,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 150L GAZ - BAIN-MARIE - ALIM EC/EF

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    BAIN-MARIE
    Equipées de séries : Electrique (400Vx3+N+T) Gaz (230Vx1+N+T).
    Régulation thermostatique séquentielle mode marmite.

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 150
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 19,5
    • DIM. CUVE : 603x550
    10 422,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 150L ELECTRIQUE - BAIN-MARIE - ALIM EC/EF

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    BAIN-MARIE
    Equipées de séries : Electrique (400Vx3+N+T) Gaz (230Vx1+N+T).
    Régulation thermostatique séquentielle mode marmite.

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 150
    • ÉNERGIE : ELEC
    • PUISSANCE en kW : 18
    • DIM. CUVE : 603x550
    11 199,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 235L GAZ - CHAUFFE DIRECTE - ALIM EC/EF

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    CHAUFFE DIRECTE
    Equipées de séries : Electrique (400Vx3+T) : Commande par doseur d'énergie
    Gaz (230Vx1+N+T) : Commande par robinet 4 positions

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 235
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 22
    • DIM. CUVE : 640x620x600
    9 519,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 150L GAZ - CHAUFFE DIRECTE - ALIM EC/EF

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    CHAUFFE DIRECTE
    Equipées de séries : Electrique (400Vx3+T) : Commande par doseur d'énergie
    Gaz (230Vx1+N+T) : Commande par robinet 4 positions

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 150
    • ÉNERGIE : GAZ
    • PUISSANCE en kW : 19,5
    • DIM. CUVE : 603x550
    7 445,00 € H.T. En stock
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    CAPIC - MARMITE 150L ELECTRIQUE - CHAUFFE DIRECTE - ALIM EC/EF

    MARMITES INOX

    • Cuve et fond en inox 316 L. Cuve soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé et équilibré.
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
    • Robinet de vidange 40/49.
    • Crépine amovible avec indication de niveau.
    • Allumage électrique sur modèle gaz.

    CHAUFFE DIRECTE
    Equipées de séries : Electrique (400Vx3+T) : Commande par doseur d'énergie
    Gaz (230Vx1+N+T) : Commande par robinet 4 positions

    • FAÇADE : 1000
    • CAPACITÉ NOMINALE en L : 150
    • ÉNERGIE : ELEC
    • PUISSANCE en kW : 12
    • DIM. CUVE : 603x550
    9 030,00 € H.T. En stock

  • Vendu

    Indisponible
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    Marmite Delrue
    Tout inox
    Cuve ronde
    Dimension : diamètre : 60 cm
    Profondeur : 52cm avec robinet de vidange
    Thermostat
    Dimension EXT façade :90 cm
    Profondeur : 92 cm

    1 800,00 € H.T. Indisponible
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    Sauteuse braisière CAPIC
    Tout inox au gaz
    Cuve basculante électrique (voir vidéo)
    Thermostat arrivée d’eau chaude et eau froide


    Dimension extérieur :

    • Façade 100 cm
    • Profondeur 100 cm
    • Hauteur 90 cm

    Dimension de la cuve intérieure :

    • Façade 85 cm
    • Profondeur 60 cm
    • Hauteur 25 cm
    4 500,00 € H.T. En stock
    En stock

  • Vendu

    Indisponible
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    Marmite à gaz CAPIC
    Tout inox avec robinet de vidange
    Arrivée eau chaude et froide
    Régulation thermostatique digitale
    Dimension : Extérieur : Façade 102 cm / Profondeur : 100 cm
    Dimension cuve : Façade : 64 cm / Longueur 62 cm / Hauteur : 60 cm
    Capacité : 250 L
    Très peu utilisé - État Neuf

    3 400,00 € H.T. Indisponible
    Indisponible
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    MARMITE ARMEN CHAUFFE DIRECTE -150L - ELECTRIQUE

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures : 800 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Façade sans vis apparentes

    Dimensions (ØxP) : 603x550

    8 190,00 € H.T. En stock
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    Marmite en inox pour les charcutiers traiteurs

    Chauffe directe avec coffret mural déporté 3 mètres

    Equipée de série :
    Régulation thermostatique double allure (prévoir alimentation électrique)
    Minuterie avec départ différé

    Capacité : 345 L
    Dimension facade : 1200 mm 
    Dimension cuve carré : 900 x 725 x 530 mm 
    Energie : Gaz
    Puissance : 45 Kwh

    Caractéristiques générales

    • Capacités 345 litres.
    • Cuve 30/10ème soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé (sauf 345 et 500 L) et équilibré.
    • Robinet de vidange. Crépine amovible (pour 150 et 235 L).
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.

    12 460,00 € H.T. En stock
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    Marmite en inox pour les charcutiers traiteurs

    Chauffe directe avec coffret mural déporté 3 mètres

    Equipée de série :
    Régulation thermostatique double allure (prévoir alimentation électrique)
    Minuterie avec départ différé

    Capacité : 500 L
    Dimension facade : 1500 mm 
    Dimension cuve carré : 1285 x 725 x 530 mm 
    Energie : Gaz
    Puissance : 45 Kwh

    Caractéristiques générales

    • Capacités 500 litres.
    • Cuve 30/10ème soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé (sauf 345 et 500 L) et équilibré.
    • Robinet de vidange. Crépine amovible (pour 150 et 235 L).
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.

    15 490,00 € H.T. En stock
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    BAIN MARIE CAPIC ARMEN MARMITE 235L GAZ

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures : 1000 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Façade sans vis apparentes

    Dimensions de la Cuve : 640 x 620 x 600 cm

    8 600,00 € H.T. En stock
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    BAIN MARIE CAPIC ARMEN MARMITE 150L GAZ

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :800 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Façade sans vis apparentes

    Dimensions (ØxP) : 603x550

    6 745,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN MULTICUISSON 80 GAZ BASCULEMENT ELEC - ALIM EC/E pour réaliser tout type de cuisson avec les aliments. 

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1750 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Dimensions Cuve : 1350x575x250

    19 175,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN MULTICUISSON 60 GAZ BASCULEMENT ELEC - ALIM EC/E pour réaliser différentes types de cuisson pour vos aliments. 

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1450 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Dimensions Cuve : 1050x575x250

    17 115,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN SAUTEUSE 170 L GAZ BASCULEMENT ELECTRIQUE permet différentes types de cuisson.

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1500 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Dimension de la cuve : 1350x575x250 cm

    14 100,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN SAUTEUSE 130 L GAZ BASCULEMENT ELECTRIQUE

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1200 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Dimension cuve : Dimensions : 1050x575x250

    Permet d'effectuer tout type de cuisson. 

    11 485,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN SAUTEUSE 50 GAZ BASCULEMENT ELECTRIQUE

    Notre gamme de marmite sauteuse convient à tout type d’utilisation : de la restauration commerciale à la production agroalimentaire de quantité !

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1000 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation

    10 530,00 € H.T. En stock

  • Configurable

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    Cuiseur Delrue Gaz A300 AI pour cuisiner toutes sortes de plats. indispensable pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurants, collectivités, et autres métiers de bouche ou de viande.

    à partir de 6 700,00 € H.T. En stock

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    CUISEUR DELRUE ATLAS A200AIE

    PROFONDEUR 620 mm - HAUTEUR 510 - FAÇADE 625 - DOSSERET 500 mm

    • Construction en acier inoxydable, bâti inox tubulaire, extérieur inox 304 L.
    • Dessus ép 25/10 pour cuve inox, 30/10 pour cuve aluminium laminé.
    • Dosseret et cheminée démontables.
    • Couvercle isolé en inox.
    • Robinet vidange 40/49 avec poignée rabattable.
    • Claie de fond perforée amovible de série.
    • Crépine graduée pour cuiseur Atlas cuve inox.
    • Gaz : Brûleur avec veilleuse, sécurité par thermocouple, régulation par thermostat mécanique 30-110°.
    • Electrique : résistances gérées par 2 thermostats 30-110°(1 d’approche et 1 de cuisson).
    à partir de 6 947,00 € H.T. En stock

  • Configurable

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    CUISEUR DELRUE ATLAS A250AIE

    PROFONDEUR 620 mm - HAUTEUR 510 - FAÇADE 785 - DOSSERET 500 mm

    • Construction en acier inoxydable, bâti inox tubulaire, extérieur inox 304 L.
    • Dessus ép 25/10 pour cuve inox, 30/10 pour cuve aluminium laminé.
    • Dosseret et cheminée démontables.
    • Couvercle isolé en inox.
    • Robinet vidange 40/49 avec poignée rabattable.
    • Claie de fond perforée amovible de série.
    • Crépine graduée pour cuiseur Atlas cuve inox.
    • Gaz : Brûleur avec veilleuse, sécurité par thermocouple, régulation par thermostat mécanique 30-110°.
    • Electrique : résistances gérées par 2 thermostats 30-110°(1 d’approche et 1 de cuisson).
    à partir de 7 399,00 € H.T. En stock

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