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Marmite - Cuiseur
La marmite à gaz inox ou le cuiseur électrique ou à gaz permettent une cuisson rapide et homogène d'une grande quantité de pâtes ou tout autre aliment. Idéal pour des grands rendements.

Marmite - Cuiseur Il y a 34 produits.

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    Marque : CAPIC
    Type : WO 53715
    Marmite Bain Marie électrique
    Tri 380V
    Robinet de vidange
    Arrivée EC/EF
    Capacité 150 l
    Dim exterieur :

    • Laçade : 82 cm
    • Largeur : 90 cm

    N° : 010300002
    Puissance 13,50 Kw
    Jamais utilisé

    2 600,00 € H.T. En stock
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    Sauteuse braisière CAPIC
    Tout inox au gaz
    Cuve basculante électrique (voir vidéo)
    Thermostat arrivée d’eau chaude et eau froide


    Dimension extérieur :

    • Façade 100 cm
    • Profondeur 100 cm
    • Hauteur 90 cm

    Dimension de la cuve intérieure :

    • Façade 85 cm
    • Profondeur 60 cm
    • Hauteur 25 cm
    4 500,00 € H.T. En stock
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    Marmite à gaz CAPIC
    Tout inox avec robinet de vidange
    Arrivée eau chaude et froide
    Régulation thermostatique digitale
    Dimension : Extérieur : Façade 102 cm / Profondeur : 100 cm
    Dimension cuve : Façade : 64 cm / Longueur 62 cm / Hauteur : 60 cm
    Capacité : 250 L
    Très peu utilisé - État Neuf

    3 400,00 € H.T. En stock
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    MARMITE ARMEN CHAUFFE DIRECTE -150L - ELECTRIQUE

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures : 800 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Façade sans vis apparentes

    Dimensions (ØxP) : 603x550

    8 190,00 € H.T. En stock
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    Marmite en inox pour les charcutiers traiteurs

    Chauffe directe avec coffret mural déporté 3 mètres

    Equipée de série :
    Régulation thermostatique double allure (prévoir alimentation électrique)
    Minuterie avec départ différé

    Capacité : 345 L
    Dimension facade : 1200 mm 
    Dimension cuve carré : 900 x 725 x 530 mm 
    Energie : Gaz
    Puissance : 45 Kwh

    Caractéristiques générales

    • Capacités 345 litres.
    • Cuve 30/10ème soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé (sauf 345 et 500 L) et équilibré.
    • Robinet de vidange. Crépine amovible (pour 150 et 235 L).
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.

    12 460,00 € H.T. En stock
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    Marmite en inox pour les charcutiers traiteurs

    Chauffe directe avec coffret mural déporté 3 mètres

    Equipée de série :
    Régulation thermostatique double allure (prévoir alimentation électrique)
    Minuterie avec départ différé

    Capacité : 500 L
    Dimension facade : 1500 mm 
    Dimension cuve carré : 1285 x 725 x 530 mm 
    Energie : Gaz
    Puissance : 45 Kwh

    Caractéristiques générales

    • Capacités 500 litres.
    • Cuve 30/10ème soudée sur le dessus.
    • Couvercle doublé (sauf 345 et 500 L) et équilibré.
    • Robinet de vidange. Crépine amovible (pour 150 et 235 L).
    • Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.

    15 490,00 € H.T. En stock
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    BAIN MARIE CAPIC ARMEN MARMITE 235L GAZ

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures : 1000 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Façade sans vis apparentes

    Dimensions de la Cuve : 640 x 620 x 600 cm

    8 600,00 € H.T. En stock
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    BAIN MARIE CAPIC ARMEN MARMITE 150L GAZ

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :800 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Façade sans vis apparentes

    Dimensions (ØxP) : 603x550

    6 745,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN MULTICUISSON 80 GAZ BASCULEMENT ELEC - ALIM EC/E pour réaliser tout type de cuisson avec les aliments. 

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1750 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Dimensions Cuve : 1350x575x250

    19 175,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN MULTICUISSON 60 GAZ BASCULEMENT ELEC - ALIM EC/E pour réaliser différentes types de cuisson pour vos aliments. 

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1450 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Dimensions Cuve : 1050x575x250

    17 115,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN SAUTEUSE 170 L GAZ BASCULEMENT ELECTRIQUE permet différentes types de cuisson.

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1500 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Dimension de la cuve : 1350x575x250 cm

    14 100,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN SAUTEUSE 130 L GAZ BASCULEMENT ELECTRIQUE

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1200 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Dimension cuve : Dimensions : 1050x575x250

    Permet d'effectuer tout type de cuisson. 

    11 485,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN SAUTEUSE 50 GAZ BASCULEMENT ELECTRIQUE

    Notre gamme de marmite sauteuse convient à tout type d’utilisation : de la restauration commerciale à la production agroalimentaire de quantité !

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1000 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation

    10 530,00 € H.T. En stock

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    Cuiseur Delrue Gaz A300 AI pour cuisiner toutes sortes de plats. indispensable pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurants, collectivités, et autres métiers de bouche ou de viande.

    à partir de 6 700,00 € H.T. En stock

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    CUISEUR DELRUE ATLAS A200AIE

    PROFONDEUR 620 mm - HAUTEUR 510 - FAÇADE 625 - DOSSERET 500 mm

    • Construction en acier inoxydable, bâti inox tubulaire, extérieur inox 304 L.
    • Dessus ép 25/10 pour cuve inox, 30/10 pour cuve aluminium laminé.
    • Dosseret et cheminée démontables.
    • Couvercle isolé en inox.
    • Robinet vidange 40/49 avec poignée rabattable.
    • Claie de fond perforée amovible de série.
    • Crépine graduée pour cuiseur Atlas cuve inox.
    • Gaz : Brûleur avec veilleuse, sécurité par thermocouple, régulation par thermostat mécanique 30-110°.
    • Electrique : résistances gérées par 2 thermostats 30-110°(1 d’approche et 1 de cuisson).
    à partir de 6 947,00 € H.T. En stock

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    CUISEUR DELRUE ATLAS A250AIE

    PROFONDEUR 620 mm - HAUTEUR 510 - FAÇADE 785 - DOSSERET 500 mm

    • Construction en acier inoxydable, bâti inox tubulaire, extérieur inox 304 L.
    • Dessus ép 25/10 pour cuve inox, 30/10 pour cuve aluminium laminé.
    • Dosseret et cheminée démontables.
    • Couvercle isolé en inox.
    • Robinet vidange 40/49 avec poignée rabattable.
    • Claie de fond perforée amovible de série.
    • Crépine graduée pour cuiseur Atlas cuve inox.
    • Gaz : Brûleur avec veilleuse, sécurité par thermocouple, régulation par thermostat mécanique 30-110°.
    • Electrique : résistances gérées par 2 thermostats 30-110°(1 d’approche et 1 de cuisson).
    à partir de 7 399,00 € H.T. En stock

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    Cuiseur Delrue Atlas Gaz A250LA

    Cuve en aluminium laminé 

    Puissance 28 kW

    Dimension intérieures cuve : 785 x 620 x 510 

    Dimensions extérieurs : 1065 x 92 x 900 

    Cuve et dessus soudés en une seule pièce en aluminium laminé,

    Couvercle isolé à double paroi en inox 304 L, avec joint d’étanchéité

    > Robinet de vidange 40/49 avec poignée rabattable, claie de fond amovible en aluminium laminé

    > Régulation de température par thermostat mécanique 30-110°C (230 volts mono + terre)

    > Brûleurs (rampes sur 250 et 300 L) et veilleuse commandés par un robinet sécurité par thermocouple à trois positions veilleuse plein feu ralenti, allumage manuel

    à partir de 7 746,00 € H.T. En stock
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    Marque : Capic
    Capacité : 130 L
    Marmite Tout inox gaz robinet de vidange arrivée EC-EF THERMOSTAT cuve ronde
    Diamètre : 60 cm
    Profondeur : 41 cm
    Dimension Extérieur : Façade 80 cm - Profondeur 85 cm
    État Neuf - Peu utilisé

    3 800,00 € H.T. En stock
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    Marmite alu très épais dessous avec picot pour repartir la chauffe
    Dimensions : Diamètre : 36 cm - Profondeur : 31 cm
    Parfait état

    120,00 € H.T. En stock
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    SAUTEUSE DELRUE

    PROFONDEUR 925 mm - HAUTEUR 900 - 950 mm - DOSSERET 500 mm

    Construction en acier inoxydable, extérieur inox 304 L. > Dessus ép 20/10. Bati inox tubulaire. > Dosseret et cheminée démontables. > Couvercle auto compensé simple peau en inox avec charnières Echtermann intégrées dans dosseret.

    Eau chaude et froide. > Hauteur de 900 à 950 mm sur pieds vérins. > Cuve inox 304L rayonnée avec traitement de surface par MICROBILLAGE. > Relevage manuel par système vis écrou,volant. > Relevage électrique par vérin avec sécurité au relevage et à la charge.

    Rampes inox striées “Compact” avec veilleuse et sécurité par thermocouple, à grande amplitude de puissance.
    > Energie : GAZ

    Façade : 1200
    Surface Contenance : 57 dm2 - 100 L
    Dimensions : 1060 x 540 x 200
    Relevage : Manuel
    Puissance en kW : 33

    à partir de 7 939,00 € H.T. En stock
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    Marque : CAPIC
    Gaz tout inox arrivée eau chaude et froide
    Robinet de vidange
    Thermostat automatique
    Allumage électrique 220 VOLTS
    Dimension extérieure : façade : 80 cm profondeur : 90 cm
    Dimension Cuve : Diamètre : 60 cm Profondeur : 55 cm
    État Neuf servi 2 mois

    3 200,00 € H.T. En stock
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    MARMITE DELRUE ATLANTIC A120LAE
    Cuve ronde en inox 304L ou en aluminium laminé de 120L à 150L
    Références et capacité en litres : A120LAE
    Dimensions intérieures Cuve L x l x Pr : Ø 590x480
    Dimensions extérieures F x P x H en mm : 800x925x900
    Vidange 40/49 : De série
    Régulation : De série
    Energie : Electrique
    Puissance en kW : 7,2

    à partir de 6 156,00 € H.T. En stock

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    MARMITE DELRUE CUISEUR CHEF CUVE FONTE ALU

    Dimensions intérieures Cuve L x l x Pr : Ø 600x520
    Dimensions extérieures F x P x H en mm : 900x925x900
    Vidange 40/49 : De série
    Puissance GAZ en kW : 16

    à partir de 4 600,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN MULTICUISSON 50 GAZ BASCULEMENT ELEC - ALIM EC/E

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1250 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation

    Extrêmement utile. 

    14 645,00 € H.T. En stock
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    CAPIC ARMEN SAUTEUSE 50 GAZ BASCULEMENT ELECTRIQUE

    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :1000 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation

    10 060,00 € H.T. En stock
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    Caractéristiques

    Dimensions extérieures :800 X 925 X 900
    Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
    Epaisseur dessus 30/10
    Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
    Structure 20/10 en acier inoxydable
    Piétement vérin composite de 150 réglable en hauteur
    Bord avant tombé rayonné de 20
    Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
    Façade sans vis apparentes

    6 320,00 € H.T. En stock

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    Marque : Bourgeat

    Marmite alu épais

    Dim : 35/35 avec couvercle

    60,00 € H.T.

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    Cuiseur "Atlantic" DELRUE GAZ A150AI chauffe directe

    Cuve inox 304L panache de 40 mm

    Puissance 22 kW

    Vidange de série

    à partir de 5 827,00 € H.T. En stock

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    Cuiseur "Atlantic" chauffe directe

    Cuve inox 304L panache de 40 mm

    Puissance 22 kW

    Vidange de série

    Permet à tout cuisinier professionnel de travailler rapidement et de façon intensive.

    à partir de 5 554,00 € H.T. En stock
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    CUISEUR DELRUE GAZ A200LA

    Permet un gain de temps conséquent. indispensable pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurants, collectivités, et autres métiers de viandes et de bouches.

    Puissance 18,5 kW

    Vidange et régulation de série

    6 456,00 € H.T. En stock

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