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TRANCHEUR À CÔTELETTES ICÔNE 700 BACON AVEC GOULOTTE LARGE
ICÔNE 700 BACON avec goulotte large

• Retour automatique.
• Couteau lisse, semi-cranté, microdenté ou double.
• Sélection de la poussée : pas à pas ou continu en fonction des différents produits à trancher.
• Nettoyage de l’ensemble à grande eau.
• 2 cadences de coupe : 90 et 180 coups/min.
• Puissance raccordée 4 CV.
• Système d’avance hydraulique (ou electrique) : ce principe s’impose pour un usage intensif dans des conditions difficiles (humidité et froid).
• Conformes aux normes CE.

Production :

• Produits tranchés avec os
• Côtes porc, côtes veau, côtes agneau,
• gigots, poitrines, etc.
• Produits tranchés sans os
• Faux filets, entrecôtes, ronds de gîtes,
• pierrade, carpaccio.
• Charcuterie
• Poisson en darne

SCIES DE DECOUPE PORTATIVES SL24WB

• Scie égoïne SL24WB pour la découpe des demi-carcasses de bovins, porcs, veaux, moutons, gibiers, etc.
• Electrique 230V mono
• Puissance 1000 W
• Longueur lame 200 ou 300 mm

SAUTEUSES BRAISIÈRES

Cuve avec angles intérieurs arrondis, fond BIMÉTAL ép. 12 mm.
Couvercle doublé et équilibré.
Large bec verseur.
Basculement pour vidange intégrale.
Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
Basculement manuel ou par vérin électrique avec arrêt en toute position.

• FAÇADE : 1000
• SURFACE en dm² : 50
• ÉNERGIE : ELEC
• PUISS. en kW : 15
• DIM.CUVE LxPxH : 850x575x250 (100 litres)
• BASCULEMENT : Electrique Manuel

Marque : DADAUX
Type : SETNA 3

• Hachoir Dadaux réfrigéré Setna 3 ARDC
• Nouveau modèle
• Tout inox
• Tri 380v avec reconstitueur à steak automatique
• Équipé double coupe lico h82
• Machine utilisé 6 mois - ÉTAT NEUF

Marque : BIRO
Type : ST 230
Scie à os
Tout inox
Tri 380 volts
Lame : 1740 mm tension de lame automatique
Hauteur de coupe : 24 cm
Scie jamais utilisée (neuve)